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凯时共赢据中国商务部网站消息,商务部新闻发言人姚坚15日在此间表示,中央储备肉冷库建设正加快进行,以确保猪肉市场价格稳定。
姚坚称,近期受生猪供应增长、猪肉消费下降以及季节性因素的影响,猪肉价格出现了持续下跌的趋势。为了防止猪肉价格的过度下跌,稳定猪肉的生产,促进猪肉产业的健康发展,国务院相关部委,包括商务部正在积极研究相关的政策措施。前不久已经发布预警,引导生猪养殖调整结构和规模,防止出现进一步的亏损。同时,根据预警方案割草机,如果猪粮价格比连续四周低于6:1~5.5:1之间时,商务部将会启动收储的措施。同时中央储备肉冷库建设正加快进行中。
据了解,截止2009年,我国各类生鲜品年总产量约7亿吨,冷冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值520亿元以上;年营业额在500万元(含500万)以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家(包括加工企业内的冷库车间及冷藏库),就业人员250万人,全国冷库容量达900万吨左右秤铊。而美国现有2200万吨的冷库,近33亿立方英尺,中国人口是美国的五
食品冷藏链是指易腐食品再生产、贮藏、运输冷贮备、销售、到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量防蚀、减少食品损耗的一项系统工程。他是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来,是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,在低温条件下的物流现象。因此冷藏链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经
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